:::여러가지 물고기 이야기 입니다.^^
::: 이 게시판의 글들은 대구리의 경험을 정리하여 옮겨 놓은 글입니다. 참고가 되었으면 좋겠습니다.^^
붕어는 몸에 좋습니다,,
붕어즙만드는 방법,,,
붕어와,가물치,잉어는 예로부터 ,당뇨나,속병,허약체질이나,임산부에게 좋다고 알려져 있는 어종입니다,,
해서 얼마전 부턴가 약재와 함께 중탕에서 약을 내려 먹고 하였지만,
그수요가 만만치 않아,결국 수입붕어에 의존하고 있는 실정입니다,,
제가 봣을땐, 물좋은곳에 낚시꾼이 낚은 대어야 말로 최고의 보약이 아닐까 생각이 됩니다,,
그리고 대어급붕어는 일반인이 구하기엔 거의 불가능 할정도로 귀한 어종으로 보시면 되겟습니다,,
아울러 그렇다고하여 마구 잡이식의 어린 고기까지 약을 내린다는건 하지말아야 하며,,,
1년에 두번 정도만 복용하시면 겨울내 감기도 않한다는 그만큼 좋은 보약입니다,,
지금 이자료는 나만의 약재가 들어 있지않은 아주 쉬운 방법의 약내리기 입니다,,
참고하셔서,속고 먹는 중탕보다 몇배의 효력이 있는 보약을 만들어보십시요,,
1.되도록이면 살아있는 어종을 사용합니다,,
2.배를 가르고 내장을 꺼냅니다,특히 쓸개는 꼭 빼야합니다,,
3.어종 내부를 깨끗히 딱지만 미끌 거리는 액까지는 제거하지 않습니다,,
4.알맟는 용기에 넣고 참기름을 반병정도 붓습니다,,
5.그리고 강하게 뽁는다싶을 정도로 되칩니다,, 이때 뚜껑을 붙들고 있어야 합니다,,
아직 죽지않아 튀어나올수 있기때문입니다,,
6.참기름에 되쳐지면 물을 반쯤 붓습니다,,
7.그리고 강한불로 달이기 시작합니다,,
8.한시간 정도 달인다음,다시 물을 가득 붓습니다,,
9.그리고 약 8시간 이상 약한불로 달이기 시작합니다,,
10.처음에 반쯤 물을 부었을때 까지 약한불로 달이면 되겟습니다,,
11.이젠 뼈도 ,비늘도 다녹아버립니다,,
12.그다음 망사나 채로 살찌기와,아가미 뼈등을 걸러냅니다,,
13.그리고 굵은 소금으로 아주 약한 간을 잡습니다,,
복용방법:물병에 담아 냉장실에 보관하고 시원하게 먹는방법,아니면 따뜻하게 대워서 먹는방법,(1회 한컵정도)
따뜻하게 곰국같이 밥을 말아서 먹기도 합니다,,
파를 잘게 썰어,다진 마늘과,약간의 후추를 겸하여 먹기도 합니다,,
보관방법:프라스틱병에 담아 얼려서 보관하는방법과,아침마다 한번씩 끓여서 보관하는 방법이 있습니다,
